Las frutas con vitamina C son de las más importantes para llevar una correcta alimentación debido sobre todo a sus beneficios para la salud. La vitamina C, científicamente llamada ácido ascórbico, es una de las pocas vitaminas que el cuerpo humano no es capaz de producir por sí mismo. Esto quiere decir que es necesario tomarla e introducirla en la dieta.
La importancia de la vitamina C radica en sus propiedades:
- Ayuda al funcionamiento del sistema inmune.
- Protege de los radicales libres, moléculas que aceleran el envejecimiento celular, debido a su poder antioxidante.
- Produce colágeno, que ayuda a la cicatrización de las heridas.
- Favorece la absorción de hierro.
- Protege las mucosas.
- Reduce la susceptibilidad a infecciones.
- Además de esto, según la Fundación Española del Corazón, evita la aparición de la enfermedad del escorbuto, que se produce por una falta de vitamina C, así como de hemorragias espontáneas en las encías y en la piel.
vitamina
Según el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH), la toma diaria de vitamina C recomendada es de 90 mg en los hombres y de 75 mg en las mujeres.